盐城地委在大力恢复与发展科技、教育事业的同时，积极开展文化、卫生等领域的拨乱反正，调动了各方面的积极性，促进了其他社会事业的恢复与发展。
盐城的文化事业在“文化大革命”中遭到严重破坏，新中国成立后产生的许多优秀文艺作品被诬为“封资修”而遭到否定和批判，几乎所有文化、艺术事业单位都停止了正常的业务活动，文艺舞台千部一腔、千人一面，文艺工作者小心翼翼，人人自危。“文化大革命”结束后，全区广大文艺工作者批判林彪、“四人帮”反党集团炮制的“文艺黑线专政论”，通过举办文艺创作工作会议和专业、业余文艺会演，活跃城乡文化，再创盐城文化事业的兴旺局面。省淮剧团创作的江苏地方小戏淮剧《金色的教鞭》《双送鞋》，参加全省专业剧团的会演，获得了创作奖和演出奖，1978年5月接文化部通知晋京演出，受到首都各界人士的一致好评。中央电视台为其录像，中国唱片公司还为《金色的教鞭》灌制了唱片。
盐城的卫生事业在各级党委的关心支持下也获得了较快的发展。粉碎“四人帮”以后，全区各级卫生机构和卫生队伍从思想、组织、制度、管理等方面进行整顿，使卫生事业在恢复、重建中发展提高。广大医务工作者在揭批“四人帮”的斗争中分清了路线是非，焕发了工作热情，服务态度显著改善，医疗质量大大提高。全区还积极推广运用中草药，提倡中西医结合，地区和各县举办学习班，帮助医务人员掌握中西医两法防治疾病的技术。全区医药卫生科研也取得了新的成果，电麻拔牙、治疗气管炎新药丝瓜藤皂甙—L17、新3号枯痔液、眼底摄影机等新药物、新技术、新设备相继研制成功。全区各级党委还十分重视开展群众性的爱国卫生运动。1977年4月4日，国务院《关于大力开展爱国卫生运动的通知》下发后，全区认真贯彻执行，通过召开电话会、誓师动员会、现场会，家家动员除“四害”，人人动手搞卫生，初步改变了城乡卫生面貌。地委对计划生育工作抓得紧、抓得实，取得明显成效。1978年人口净增率降到了千分之十以内，提前达到了国务院“五五”人口规划指标的要求。
1977年初秋，在响水县发生了一起涉及面较广的“野蘑菇中毒”事件。经过各级党和政府的组织领导以及全国的支援帮助，较成功地化解了事件危机。9月中旬，响水县康庄地区因强台风过境，连降暴雨，气温高，湿度大，野生蘑菇大量繁殖，附近社员纷纷采食。21日，康庄大队有13名社员出现中毒症状，其中7人病情严重。响水县委得知后，立即向地委汇报，并在积极抢救危重病人的同时组织普遍治疗。地委迅速成立了抢救指挥部，省委主要领导指示省卫生厅24小时专人值班，省医药公司组织药品调运，中央卫生部组织首都医院进行紧急电话会诊，传达治疗处方。先后来到康庄参加抢救的医护人员共218名，分别来自上海、天津、沈阳、武汉、南京、南通、扬州、徐州、淮阴、盐城等地近百个医疗单位。这次误食毒蘑菇事件涉及面广人多，事态严重，全公社采食野蘑菇的3200多人中，出现中毒症状的有1380多人，其中病情较重住院抢救的385人，经20余天及时抢救和治疗，除16人因抢救无效死亡外，其余陆续康复出院。