无论是离家出访还是应邀作客，自己的一举一动都在人家眼里，因而，平时的举手投足都要注意，尽量给人一个落落大方、彬彬有礼的良好形象。盐城人比较讲究仪表美，长辈对晚辈的教诲总是要讲站有站相，坐有坐相，走有走相，吃有吃相，求“站如松、坐如钟、行如风”。站着时，要挺胸收腹，不要弯背凸肚，两手要自然地垂放，不要插在双肋，别在身后，或交叉在胸前，给人一副气势汹汹、吊而郎当的样子。坐着时，要腰杆挺直，目视前方，不能跷起“二郎腿”，用手托下巴，亦不能掏耳朵、挖鼻孔，身体不能前仰后磕，左右摇晃，给人一副坐立不安的样子。走路要稳健，那些“外八字脚，内八字脚”，歪走横行的走法总被人看不入眼，受到指责。当地人尤其是十分注重吃相，大概是中国作为一个有着“吃文化”的国家，因而，非常注重“吃”的礼仪。出门做客，轻则吃茶，重则赴宴，都要注意自己的行为举止。一般主人没有招呼，不要走入饮宴场所；主人打出了“请”的手势，也不能抢先入席，要让长辈或主客先入席；如不知自己该坐哪里，应先坐在下首，等候主人来调整，要不然，抢占了主宾的位置，主人又不好意思请你走开，那是十分失礼的行为。入座后，不能用筷子敲碗或者敲桌子，也不能眼睛盯着菜肴，露出一副馋相来，等主人示意开始时，才能吃菜。吃菜也要讲文明，挟菜要挟自己面前碗里的，一次挟菜不能太多，吃时也不能狼吞虎咽，尤其是不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭哒叭哒”作响，这都是粗俗的表现。有的菜肴是按人定量的，如喜宴的肉团子，每人三只，少吃无妨，多吃则为失礼，会失笑于人。尤其是饮酒，敬酒要站立起来，双手举杯，杯子的高度在自己的眉眼之间。别人来敬酒，也要礼貌地相陪，特别是要注重自己不要饮酒过量，以免醉酒失态，不分场合的闹酒和酗酒总被人们视为失礼的行为。餐后，不要不加控制地打饱嗝或暖气，用牙签剔牙时，要用一只手摭住嘴巴，不能叫人家看到你呲牙咧嘴的样子。如果自己吃好饭，别人还未结束，不能先离席，要把筷子搁在碗上，主人示意结束时，再把筷子搁在桌子上，然后再起身离席。